Características principais:
Queimadores:
Possui 6 bocas, sendo 3 duplas e 3 simples, todos de baixa pressão. 
Forno:
Inclui um forno grande acoplável, ideal para assar pães, pizzas, salgados, etc., e alguns modelos contam com tampa de vidro para visualização interna. 
Estrutura:
Geralmente feito com estrutura pintada e grades em ferro fundido, o que confere robustez e resistência. 
Grades:
As grades de apoio são em ferro fundido, com dimensões de 30x30cm, permitindo o uso de panelas maiores. 
Material:
Os queimadores e as grades são feitos de ferro fundido com pintura craquelada preta, resistente à ferrugem, e a estrutura pode ser em aço carbono com pintura eletrostática ou aço inox em alguns modelos.